Porphyr Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2020
Sconto 5%
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione lenta in acciaio a temperatura; fermentazione malolattica e affinamento per diciotto mesi in barrique, per un terzo nuove.
Uvaggio: 100% Lagrein
Abbinamento: Costine di manzo con polenta, brasato con verdure, bollito misto, formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Silberleiten 7, 39018 Terlano Alto Adige
La preziosità del Porphyr Lagrein Riserva risiede innanzitutto nei tre vigneti di origine; impianti vecchi di quasi cent’anni, che producono uve straordinariamente concentrate e ricche di aromi. E' fermentato ed affinato in barrique, dove acquisisce un variegato bouquet di piccoli frutti scuri, oltre a sentori di vaniglia, liquirizia, caffè e chiodi di garofano. Accenni speziati si avvertono anche in bocca, insieme a dolci note di cioccolato fondente. Il nome ricorda la pietra presente in abbondanza nei terreni in cui nasce.
Fondata nel 1893 dalla scelta innovativa e coraggiosa di alcuni viticoltori che si unirono in cooperativa, Cantina di Terlano è una delle realtà produttive più moderne e premiate di tutto il Trentino Altoadige. Attualmente i soci sono 143, per 190 ettari di vigneti e un milione e mezzo di bottiglie l’anno: di queste il settanta per cento sono vini bianchi, amati e famosi per complessità e una leggendaria longevità, ottenuta grazie a una lunghissima maturazione sur lies. Vera chicca e motivo di orgoglio è l’archivio enologico, uno scrigno delle rarità ricavato a tredici metri di profondità, che custodisce circa centomila bottiglie di tutte le annate dal 1955 ad oggi, e alcune ancora più vecchie. La più antica risale addirittura al 1893, anno di fondazione della Cantina.