Trento DOC DT Dègorgement Tardif Pas Dosè 2014
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2014
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: FIno a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione in legno, affinamento sui lieviti per 9-10 anni.
Uvaggio: 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Abbinamento: Per un aperitivo ed un intero menù, a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Loc. Valbona, 38061 Ala TN
E’ una nuova creatura di Giulio Larcher, titolare di Tenuta Maso Corno. E’ il frutto della sua inesauribile aspirazione all’eccellenza, della sua passione per la viticoltura, del suo amore per il vocatissimo territorio del Trentino. Trento DOC DT Dègorgement Tardif Pas Dosè è uno spumante metodo classico estremamente elegante, fermentato in legno e rilasciato dopo un lunghissimo periodo di affinamento sui lieviti. La sua complessità si concentra sull’aspetto floreale e minerale, a vantaggio di una purezza, di una acidità e di una freschezza veramente ammirevoli.
Nel 2006 il giovane imprenditore Giulio Larcher acquista cinque ettari di vigneti attorno ad un antico maso sulle pendici dei Monti Lessini, di fronte alle Piccole Dolomiti dove da tempo si sperimentano impianti di Pinot Nero. Gli studi, la famiglia, lo staff di agronomi ed enologi iniziano uno straordinario lavoro fatto di recupero di vecchi cloni francesi, rese modeste, utilizzo di barriques e tonneau di rovere francese per l'affinamento: da questo percorso nascono vini di altissima qualità, espressione precisa del territorio di origine, apprezzati non solo in Italia ma anche in altri mercati come Paesi Bassi, Russia e Giappone.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
Non disponibile