Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2009
Premi: Tasted 100% blind: 89/100 - Selezione del sindaco: Silver - IWSC: Gold
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2009
Gradazione: 16,00%
Temperatura Servizio: 18-20 gradi, stappandolo almeno due ore prima
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione senza l’aggiunta di lieviti grazie all’integrità delle uve. Affinamento 16-18 mesi in barriques, 10 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia
Uvaggio: 60% corvina, 25% Corvinon, 15% Rondinella
Abbinamento: Si sposa magnificamente con piatti robusti come selvaggina o arrosti, formaggi molto stagionati. Ottimo vino da meditazione.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Ponte Scrivan, 7 - 37022 Fumane (Verona)
Famoso vino della Valpolicella, prodotto con uve lasciate appassire su graticci dette 'arelle', in modo da aumentarne grado zuccherino ed aromi. Di colore rosso rubino carico tendente al granato; all'olfatto profuma di frutti rossi, marmellata e ciliegie sotto spirito; al palato regala sapori di vaniglia, spezie, liquirizia e mandorle amare. Grande vino "da meditazione", a tavola accompagna in modo eccellente piatti saporiti e formaggi stagionati. Amarone della valpolicella from Scriani on Vimeo.
L’Azienda agricola “Scriani” si trova nel paese di Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, terra di vini famosi, conosciuti ed apprezzati fin dall’epoca romana per fragranza e personalità. I principali vigneti di proprietà sono situati su una bellissima collina denominata “Monte S.Urbano” ad est, e “La Costa” ad ovest. La cantina è dotata di contenitori di diversa natura e capacità: dall’acciaio inox al rovere di Slavonia alla più moderne barriques. E’ così possibile gestire la vinificazione e l’affinamento dei vari vini nelle importanti fasi della loro maturazione. I riconoscimenti ottenuti nelle manifestazioni e concorsi, uniti alla considerazione da parte di autorevoli guide nazionali testimoniano le qualità che possiedono i vini Scriani.
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